最新公告:
来云南旅游,云南小吃口味独特、种类多样,昆明小吃、丽江小吃不容错过,跟随小编去看看云南有什么好吃的吧。
合作热线:13888380739
十大小吃
当前位置:云南小吃网 > 十大小吃 >
丽江十大小吃 艳遇风情之丽江小吃
时间:2018-09-19 22:04 人气: 编辑:云滇小编

  丽江是多个少数民族混杂居住地,丽江美食最大的特点就是丰富。跟随小编来一场艳遇丽江小吃之旅,新奇的味道一定会让你爱不释手。

丽江小吃美食攻略

丽江粑粑

  丽江粑粑

  丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加喝酥油茶,更是美味无穷。虽然现在的糕点五花八门,但是有的丽江老人唯独爱它,其实它不仅可以当作主食,还可以当作零食。在古城四方街,有许多专营丽江粑粑的铺子。

鸡豆凉粉

  鸡豆凉粉

  鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆凉粉不是像常见的凉粉那样是乳白色半透明,而是墨绿色的。鸡豆凉粉有凉吃与热吃之分。凉吃多在夏季,加上辣椒和醋成为酸辣口味的,清爽开胃;热吃需要煎炸,再放入一些调料; 两种吃法风味差别较大。

  黄豆凉面

  面条松软,鲜香爽口。丽江人传统的一种吃法。在又滑、又筋道的面条放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,黄豆香味融入面条里,香脆可口,麻辣鲜香。

 黄豆凉面 
 米灌肠

  米灌肠是丽江特有的一种风味食品,在食用时需切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。煎食味道绝佳,外焦里脆,香糯可营养价值高,是补血、补气佳品。

冰粉凉宵

  冰粉凉宵

  冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃,香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。

纳西族吹肝

  纳西族吹肝

  吹肝滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等) 常采用的猪肝做法。将制法特殊,主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味),切面有无数小气孔,像海绵一样吸水,非常好吃。

炸水蜻蜓

  炸水蜻蜓

  油炸过后的蜻蜓幼虫,微黄的水蜻蜓入口成沫,有独特的酥脆香甜的味道。不要被他的名字和外表吓到,鼓起勇气尝一次吧,等你再反应过来的时候,你已经吃完一串了~

纳西烤鱼

  纳西烤鱼

  纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间,再放在铁锅里先用慢火烤制,等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸,然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。

纳西烤肉

  纳西烤肉

  纳西烤肉是丽江街头小巷都有卖的小吃,在火堆上把猪肉烤的滋滋冒油,猪皮松脆金黄,蘸上纳西族特制的辣椒粉,猪肉又嫩又口感肥而不腻,猪肉又脆又嫩,吃一口就再也忘不了这个味道。

丽江耗牛肉

  耗牛肉

  鲜美无比的耗牛肉,口感和一般牛肉完全不同,生长在高海拔的玉龙雪山地区的耗牛,嚼劲十足,用辣椒、花椒等翻炒过后,盖住了牛肉的腥味,无论是在丽江新鲜吃,还是做成耗牛肉干带回家当成零食,都会让你一块接一块,根本停不下来~

  丽江这个宁静而悠闲的古城,注定了它影视习惯的不具一格。品尝丽江小吃,邂逅那个让你心动的人。

上一篇:没有了

下一篇:大理十大小吃 风花雪月的味道

云南本地人良心推荐,这些小吃值得一尝!

【玉溪本地人】推荐:青松烧鸭皮脆香、肉滋嫩,加入花椒盐,更是香味浓郁。玉溪烧鸭因为选用以青松针叶晒干扭成的草团为燃料烧成的又叫做青松烧鸭,具有独特的玉溪风味。

【丽江本地人】推荐:丽江粑粑是我们纳西族独具的风味食品,来丽江旅游,必须尝一尝,其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口。

【腾冲本地人】推荐:相信大家对腾冲的大救驾不是很了解,大救驾是将饵块切成菱形状,加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、西红柿和豌豆尖等入锅爆炒,起锅前加入香料。