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丽江小吃
丽江吹肝
时间:2018-11-02 12:17 人气: 编辑:云滇小编

丽江吹肝介绍

  纳西人不擅美食,这是许多到过丽江的人的感受!但纳西人有道重要的菜吹肝,吹肝是取新鲜猪肝,经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放,可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃,其味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。

丽江吹肝图片





云南本地人良心推荐,这些小吃值得一尝!

【丽江本地人】推荐:丽江粑粑是我们纳西族独具的风味食品,来丽江旅游,必须尝一尝,其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口。

【昆明本地人】推荐:小锅米线是在我们眼中是正餐,必不可少的一道风味,小锅米线中有微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味,深得中庸之道。

【大理本地人】推荐:喜洲粑粑口味有甜、咸两种,外皮香酥而内在绵软,且层次分明,倍受外来游客喜爱。