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曲靖小吃
曲靖蒸饵丝
时间:2018-11-02 12:17 人气: 编辑:云滇小编

曲靖蒸饵丝介绍

  曲靖蒸饵丝其中对的食材的选用及配比要求非常严苛。选用当地产的筒子饵块,手工切丝,猛火蒸透,保证饵丝蒸熟且软硬适中,有嚼头。蒸饵丝的调配料非常丰富,而且相当考究。用专门熬制的甜酱油,配一定比例的香料精心炒制肉酱,所用酸菜精心腌制,油辣子的辣椒来自邱北,花椒来自四川,还有广西出产的八角、草果,河南出产的水洗芝麻等等。

曲靖蒸饵丝图片

曲靖蒸饵丝图片

曲靖蒸饵丝图片

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云南本地人良心推荐,这些小吃值得一尝!

【昆明本地人】推荐:小锅米线是在我们眼中是正餐,必不可少的一道风味,小锅米线中有微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味,深得中庸之道。

【丽江本地人】推荐:丽江粑粑是我们纳西族独具的风味食品,来丽江旅游,必须尝一尝,其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口。

【玉溪本地人】推荐:青松烧鸭皮脆香、肉滋嫩,加入花椒盐,更是香味浓郁。玉溪烧鸭因为选用以青松针叶晒干扭成的草团为燃料烧成的又叫做青松烧鸭,具有独特的玉溪风味。